蒜薹鸡蛋炒红薯粉,配娃娃菜,火腿肠。要不是控糖,一定把闺女那份也抢了😂。孕妇记菜谱!
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用料
鸡蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
娃娃菜 | 半颗 |
红薯粉 | 俩指 |
蒜薹 | 8根 |
蒜薹鸡蛋炒红薯粉,配娃娃菜,火腿肠。要不是控糖,一定把闺女那份也抢了😂。孕妇记菜谱!的做法
红薯粉掰开俩段,开水泡软,过冷水。蒜薹切小段,鸡蛋一个,打散加盐。娃娃菜,切丝。鸡肉肠切丝。
热锅冷油,下鸡蛋。全程用筷子炒的。鸡蛋成型后,出锅,放碗中,备用。下蒜薹,加盐,下娃娃菜,加酱油。翻炒均匀,调小火,加一小勺黄豆酱。炒匀,下红薯粉,炒匀,加胡椒粉。用小勺切碎鸡蛋,下锅。下鸡肉肠,炒匀,锅边喷醋。调大火,出醋香,关火。撒孜然粉,出锅。全程5分钟。
小贴士
红薯粉要掰断,过凉水。用筷子,翻炒更均匀。
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