亲子牛肉滑蛋饭
来源:菜肴屋 阅读:2.75W 次
孩子讨厌吃蔬菜?试试这个菜谱吧!颜色鲜艳的蔬菜粒,配上滑嫩的鸡蛋,还有喷香的牛肉末,浇到米饭上,小朋友一定吃得超开心。
用料
牛绞肉 | 150g |
什锦蔬菜粒 | 200g |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 2大勺 |
水 | 适量 |
小勺≈5毫升 大勺≈15毫升 |
亲子牛肉滑蛋饭的做法
牛绞肉加盐、麻油、淀粉、白胡椒粉搅匀;鸡蛋打散再加入1小勺水;2大勺淀粉加4大勺水调成淀粉水备用。
热锅放少量油,中大火把牛绞肉快速翻炒至8分熟。
加入少量水(高汤)末过牛肉,加入蔬菜粒。水开后慢慢加入淀粉水勾薄芡。
最后边搅拌边慢慢加入蛋液。
浇到米饭上就可以了。
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小贴士
【营养标签】
热量--191千卡;脂肪--10克;
碳水化合物--10克;蛋白质--7克。
营养标签按每份计算(原材料为3人份,米饭没有计算在内)
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