简易秋葵炒蛋
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秋葵,是对人体非常有益的食物~
但是,秋葵里有很浓稠的汁液,假如是水煮的话,吃起来黏黏的,我不是特别喜欢。
于是,就想换种煮秋葵的方法,既不会吃起来黏黏的,又保留了秋葵爽脆的口感😁
(下面是以一人份做的)
用料
秋葵 | 5根 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
将秋葵洗净横切,就得到了非常可爱的五角星⭐了~
热锅里,加入油,待油热后,加入切好的秋葵,快炒几下,然后将秋葵铺平锅面,加一点酱油,再炒几下,直至有些秋葵表面有点金黄(实际将秋葵炒得大概7成熟就可以了,炒得多熟看个人喜好)
将鸡蛋加入到秋葵里,和秋葵一起翻炒(也可加点酱油,让鸡蛋也渗透到酱油的味道),直到鸡蛋熟透就可以了。
(鸡蛋我没有打散加进去,而且整个打进去翻炒的,大家也可以将鸡蛋预先打散再加)成品~
秋葵吃起来不黏,还有鸡蛋与酱油配合起来的香味和甜味,但是鸡蛋也不会完全掩盖了秋葵的味道和爽脆的口感,超喜欢!
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