椒盐脆香炸金针菇

我家孩子不爱吃金针菇，但是这个脆炸椒盐金针菇，她们爱吃得停不下来，快试试吧

用料  

椒盐脆香炸金针菇的做法  

1. 金针菇剪掉根部，分成小把小把的，清洗干净备用。

2. 调面糊，面粉，鸡蛋，清水，加一点椒盐粉，适量盐，搅拌成无面疙瘩的流质面糊。

3. 把小把小把的金针菇挂浆，薄薄一层即可。

4. 油温七八成热，筷子夹住金针菇根部下锅，可以锅里抖两下，然后就会根根炸开，比较好看。炸的时候火大一点也没关系，要炸一会，等到金针菇有点硬挺焦黄了，就可以出锅了。

5. 出锅以后趁热吃吧，贼啦好吃，喜欢味道重的，也可以加些辣椒粉孜然粉，但是直接吃已经很美味了。

小贴士

炸金针菇可以大点火，炸一会，等硬挺再出锅。