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爽口也有肉的青椒小玉米炒饭

来源:菜肴屋 阅读:2.73W 次
爽口也有肉的青椒小玉米炒饭的做法步骤图

留学一个人住的时候几经摸索出的炒w
好吃到自己每次吃几乎两人份不说,
后来给男朋友做据他说babycorn真是加得神来之笔(虽然觉得他夸张了(;´・ω・`)
封面照用了加了玉米粒的版本,
个人更偏好不加玉米粒的w
但加不加都可以,随个人喜好就好

暂时只有两张成品图是以前拍的,步骤和大致材料处理先用Google来的图了,之后会替换,如有问题请告知(´;ω;`)

用料  

隔夜米饭 400g左右(约两人份)
鸡蛋 四只
babycorn(young corn)国内好像叫玉米尖或者玉米笋 8-10根
spam午餐肉(减盐或者hot spicy的都可) 一盒
青椒 5-6个
现磨黑胡椒 少许
色拉油或者橄榄油均可 适量

爽口也有肉的青椒小玉米炒饭的做法  

  1. 青椒全部洗净,去籽去蒂,切碎备用

    爽口也有肉的青椒小玉米炒饭的做法步骤图 第2张
  2. baby corn斜切片。
    可按喜好切喜欢的薄厚,
    个人觉得稍厚一些会比较有口感

    爽口也有肉的青椒小玉米炒饭的做法步骤图 第3张
  3. 午餐肉切粒备用。
    玉米粒大小即可,可按个人喜好调整,但因为炒饭中不打算加盐,切的稍细一些会味道比较均匀(个人这两种都用过,如果用spicy的话可以省略黑胡椒)

    爽口也有肉的青椒小玉米炒饭的做法步骤图 第4张
  4. 四只鸡蛋全部打散

    爽口也有肉的青椒小玉米炒饭的做法步骤图 第5张
  5. 锅中加入适量的油,大火,等油烧热后加入青椒粒,baby corn,以及午餐肉粒,翻炒。烧至青椒出的水差不多收干,肉粒上有点焦色的感觉

  6. 加入打散的鸡蛋,快速翻炒,均匀翻炒后加入米饭。

  7. 将所有材料快速翻炒至均匀,喜欢湿润点口感的朋友可以早点出锅。喜欢干爽点的朋友大火继续翻炒至有点焦色。

  8. 快出锅前加入少许现磨的黑胡椒。

  9. 可以开动了w(封面图是加了玉米粒的版本,这里是完全没有加的)

    爽口也有肉的青椒小玉米炒饭的做法步骤图 第6张
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