爽口也有肉的青椒小玉米炒饭
来源:菜肴屋 阅读:2.73W 次
留学一个人住的时候几经摸索出的炒饭w
好吃到自己每次吃几乎两人份不说,
后来给男朋友做据他说babycorn真是加得神来之笔(虽然觉得他夸张了(;´・ω・`)
封面照用了加了玉米粒的版本,
个人更偏好不加玉米粒的w
但加不加都可以,随个人喜好就好
暂时只有两张成品图是以前拍的,步骤和大致材料处理先用Google来的图了,之后会替换,如有问题请告知(´;ω;`)
用料
隔夜米饭 | 400g左右(约两人份) |
鸡蛋 | 四只 |
babycorn(young corn)国内好像叫玉米尖或者玉米笋 | 8-10根 |
spam午餐肉(减盐或者hot spicy的都可) | 一盒 |
青椒 | 5-6个 |
现磨黑胡椒 | 少许 |
色拉油或者橄榄油均可 | 适量 |
爽口也有肉的青椒小玉米炒饭的做法
青椒全部洗净,去籽去蒂,切碎备用
baby corn斜切片。
可按喜好切喜欢的薄厚,
个人觉得稍厚一些会比较有口感午餐肉切粒备用。
玉米粒大小即可,可按个人喜好调整,但因为炒饭中不打算加盐,切的稍细一些会味道比较均匀(个人这两种都用过,如果用spicy的话可以省略黑胡椒)四只鸡蛋全部打散
锅中加入适量的油,大火,等油烧热后加入青椒粒,baby corn,以及午餐肉粒,翻炒。烧至青椒出的水差不多收干,肉粒上有点焦色的感觉
加入打散的鸡蛋,快速翻炒,均匀翻炒后加入米饭。
将所有材料快速翻炒至均匀,喜欢湿润点口感的朋友可以早点出锅。喜欢干爽点的朋友大火继续翻炒至有点焦色。
快出锅前加入少许现磨的黑胡椒。
可以开动了w(封面图是加了玉米粒的版本,这里是完全没有加的)
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