快手菜-蚝油菜花

打小土豆丝是第一爱，菜花就是第二爱。

用料  

快手菜-蚝油菜花的做法  

1. 菜花掰小朵，淡盐水，泡15分钟左右，冲洗干净，沥干；（有时候着急吃了就直接洗洗也不泡了）
   葱切段；

2. 热油锅，加入葱段爆香；
   加入菜花，依然是手抓进去，翻炒几下，让菜花基本都沾到油了，此时还有一个表现就是菜花根会明显的发青；
   加入适量蚝油，味极鲜，继续翻炒，这次要炒到差不多熟，不知道的话就尝尝吧😂；
   差不多熟了，稍微撒点十三香，翻炒均匀，关火。

3. 出锅啦，开动吧

小贴士

1.蚝油和味极鲜都是咸味的，我的口味比较淡就不放盐了，口重的可以再加少量盐。
2.十三香可以很好的给菜提个特别的香味。
3.这道菜的成品是油润咸香没有汤。