甜辣酱番茄戚风
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又一奇葩戚风诞生嘎嘎嘎!
只是觉得把番茄酱和甜辣酱混在一起,
再加上黑胡椒粉的点缀,
味道会不错!
果真成品是酸酸甜甜咸咸的味道!
很独特哦只有试过的人才知道!
欢迎越来越多的人加入到我和沁酱的
#那些年瞎折腾的奇葩们#
的不归路中来哦哈哈哈哈哈!
用料
蛋黄 | 3个 |
玉米油 | 2大勺 |
番茄酱 | 2大勺 |
泰式甜辣酱 | 2大勺 |
水 | 2大勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
低粉 | 60g |
蛋白 | 3个 |
细砂糖 | 20g |
甜辣酱番茄戚风的做法
蛋黄里分别加入油,甜辣酱,番茄酱和水,每次要搅拌均匀。筛入低粉和少量黑胡椒粉拌匀
烤箱180度预热,蛋白分次加入糖打到9分发,1/3蛋白加入蛋黄糊里J字型翻拌均匀,再全部倒回蛋白中翻拌均匀。
170度30分钟,倒扣冷却脱模
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