超简单|卷心菜沙拉|可热可冷不开火

小时候经常在西餐厅吃到的餐前沙拉就是卷心菜沙拉，现在这个普通沙拉逐渐被紫甘蓝，芝麻菜等代替。但是还是想要重新复刻小时候的味道

用料  

超简单|卷心菜沙拉|可热可冷不开火的做法  

1. 卷心菜和胡萝卜准备好了！取适量洗尽

2. 卷心菜切丝

3. 胡萝卜切丝 （这里提供一个胡萝卜切丝的入门级窍门，可以用剥皮刀，用些力气削出一片一片，然后再切丝就会方便一点）（因为我觉得那种爆丝刀出来的胡萝卜丝太细）

4. 胡萝卜丝和卷心菜丝混合并均匀撒入过量盐，出水一下，“杀”一下菜。静置10-15分钟，如果喜欢脆一点的口感可以时间短一点，如果喜欢单独胡萝卜脆一点，可以分开“杀”。

5. 时间到了，过水洗净盐分，挤干。如果想吃热的或者肠胃不好的朋友可以用热水洗净，无所谓的话就用凉白开吧，冰水也是可以的。

6. 挤干净之后就可以按照自己的喜好加酱汁啦。图上我加的是低卡美乃滋。标配其实是日式芝麻沙拉酱 sesame dressing（这次就换了个口味）不过加什么酱都是个人喜好啦健身的朋友也可以加橄榄油和黑醋，因为卷心菜和胡萝卜都是饱腹感很强的食物，也可以做很好的减肥餐！

7. 搅拌均匀

8. 沙拉直接吃 或者卷在taco里面，或者加金枪鱼罐头都好吃😋

小贴士

本人做菜比较随心，配比没有什么固定的，做出来自己喜欢吃的就行啦～一定要享受做菜的过程哦