三鲜锅仔
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冬天暖暖的来一锅素菜荤菜都有了,还能喝汤
用料
鹌鹑蛋 | 10个 |
咸肉 | 一块 |
蛋饺 | 8个 |
荸荠 | 6个 |
大虾 | 6只 |
菊花心 | 两颗 |
豆腐 | 1块 |
高汤或鸡汤 | 一碗 |
香葱 | 3-4棵 |
姜 | 3-4片 |
炖熟的鸡半只 | |
三鲜锅仔的做法
菜洗净备用,鹌鹑蛋剥壳,咸肉切片,豆腐切块
高汤倒锅里放姜片葱白煮开放斩好的鸡块,虾蛋饺豆腐簸萁,咸肉!尝一下咸味,淡了加盐,煮一会开后放鹌鹑蛋菊花心,放点鸡精!煮开后倒入小锅仔摆好放葱叶
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