辣子土豆
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用料
| 蒜 | 2瓣 |
| 土豆 | 4个中等大小 |
| 糟辣椒（糍粑辣椒） | 一勺 |
| 花椒 | 一撮 |
辣子土豆的做法
土豆切块，虑干水分，放置备用。
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将蒜瓣切碎，与花椒并放，备用。
开火放油，油一定要多，油热后放入辣椒爆炒一会，加入蒜末和花椒翻炒后加入土豆块（尽量不要有水，油会炸），爆炒一会后加入适量盐，（鸡精什么的尽量不放，原汁原味最好）关火起锅装盘，非常nice。
小贴士
土豆提前蒸熟会更入味喔:-O
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