土豆炒辣子

用料  

土豆炒辣子的做法  

1. 切土豆。假设土豆是一椭球，满足标准方程，a＞b＞c
   平行于最长轴(x轴)切一刀(xz平面)，保证土豆能立住。然后平行于长轴切片(xy平面)。最后像把多米诺骨牌放倒一样，一片摞一片，平行于长轴下刀切丝。
   
   切辣椒。没啥好写的。

2. 热油，煸辣椒，然后盛出来待用。
   再热油下土豆丝，翻炒片刻，加水，淹没80%的土豆丝。然后加盖闷。

3. 等水快烧干之前，加入生抽不到半铲子。把颜色炒匀，再投入辣子。最后加盐出锅。