油条烩丝瓜

油条与丝瓜就是绵软与脆嫩的碰撞。油条吸收了丝瓜的汤汁就更有灵魂。简单的调味就能做出的美味搁饭店不得管你要38一盘儿啊？你这扒拉几下又省了好几十。吃得好再来啊～

用料  

油条烩丝瓜的做法  

1. 两根丝瓜切滚刀块儿，放一勺盐

2. 撒盐抓匀防止丝瓜氧化变黑，腌五分钟出水，倒出水分。

3. 早餐吃剩的油条一根掰小段儿备用。

4. 锅里倒油，油热后倒入油条，用筷子把油条就这样随意扒拉一下，不要刻意扒拉哦，注意看，要随意扒拉！看油条脆了就趁其不备快速捞出来备用。

5. 随意扒拉出来的油条吧，它只脆不焦黑。就很好看。

6. 剩的油别浪费，把大蒜煸香，丝瓜准备就位！

7. 丝瓜进来，给它用铲子扒拉一下。

8. 来点蚝油

9. 白胡椒粉一点点就好

10. 鸡精一点点（不喜勿放 禁止抬杠）

11. 放点儿水把丝瓜煮软

12. 丝瓜软了以后倒入脆油条，随意扒拉扒拉就好了。

13. 完美！

小贴士

买正经丝瓜和无矾油条做比较健康