酸甜可口番茄土豆片

用料  

酸甜可口番茄土豆片的做法  

1. 土豆洗净去皮切片，根据个人喜好薄厚不限。厚了相对难熟一些

2. 西红柿洗净切块备用

3. 锅内放油，将蒜末下锅炒出香味。先放番茄放入翻炒，至番茄软烂出汁，在放入土豆片翻炒。

4. 番茄炒出汁，大致可以淹没土豆片，加适量盐，生抽一勺，老抽一勺。小火盖锅盖炖10分钟。

5. 大火收汁即可出锅

小贴士

收汁很重要。酸酸甜甜的土豆片，老人小孩都喜欢，喜欢重口味的可以先少油煎一下土豆片，更香。