黑椒牛柳（盖饭）

用料  

黑椒牛柳（盖饭）的做法  

1. 牛肉和葱姜蒜一起翻炒七分熟，出锅待用

2. 圆葱炒至5分熟，加入青椒，待7分熟把牛肉混入，同时加入黑椒酱

3. 出锅，此时圆葱已经十分熟，但青椒8分熟。

小贴士

如果是盖饭，可以在蒸米饭时一起蒸胡萝卜，色彩好看，且更接近石锅盖饭的口感。