一道非常开胃的鲜香微辣快手家常菜——酸菜炖猪血
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用料
猪血 | 1块 |
老姜 | 10克 |
老坛酸菜 | 1汤匙 |
韭菜 | 4根 |
红辣椒 | 1根 |
盐 | 1茶匙 |
将猪血洗净,切成5毫米左右的薄片
将老姜洗净切丝
红辣椒洗净切小片
将韭菜冲洗干净,切成3厘米左右小段
锅中烧油,烧热后放入姜丝酸菜,将其炒香
然后放入切好的猪血块翻炒,炒至猪血两面变色
再倒入没过猪血的清水
将其煮沸后放入红辣椒、韭菜段和盐调味料续煮1分钟左右即可
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