这道东北家常菜酸爽开胃,下饭神器~东北酸菜炒粉条
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东北酸菜,顾名思义是东北的一种酸菜食物了,相对于我们常吃的酸菜来说,东北酸菜的味道是更为浓厚的,而且东北酸菜的吃法也是比较多的,简单的用粉条炖炒,就是一道开胃有滋味的家常饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
用料
东北酸菜 | 200克 |
干粉条 | 80克 |
青辣椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
食材准备好,酸菜清水浸泡,粉条冷水浸泡。
炒锅倒油烧热,爆香葱姜,倒入酸菜翻炒片刻
加入适量清水,盐,少许白糖翻炒片刻
再把粉条倒入,加少许清水炒制粉条透明
最后加青椒,翻炒均匀出锅
小贴士
东北酸菜浸泡片刻在炒制,口感更好。
最好用红薯粉条,劲道耐煮。
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