黑白菜炒肉
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用料
黑白菜 | 20颗 |
猪肉 | 克 |
红椒 | 1个 |
干辣椒 | 5个(不吃辣可以不放) |
生抽 | 半勺 |
盐 | 1克 |
鸡精 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
蒜 | 4瓣 |
黑白菜炒肉的做法
把黑白菜的叶子一片一片的掰下来,然后洗干净,准备干辣椒,葱花,红椒切段。把肉切片,然后加入嫩肉粉抓匀
中火锅里放少许油,油热放刚准备好的肉,炒到变色。然后放入刚准备好的干辣椒,蒜瓣,葱花在锅里炒出香味
倒入刚准备好的红椒段翻炒几下
然后倒入刚准备好的黑白菜,然后开大火把菜烧软(要多用铲子把下面的菜翻上来,多翻几遍这样软的快一些)
然后加入少许的盐,一勺鸡精,一勺十三香,少许的生抽,然后翻炒一会儿(30秒)就可以出锅了(每个人的火候都不一样,如果想吃更烂的口感可以等一会儿出锅)
成品!
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