肥牛炒金针菇胡萝卜
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香～～～
用料
| 肥牛 | 200克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 金针菇 | 1把 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
肥牛炒金针菇胡萝卜的做法
先把肥牛用少量的盐生抽蒜等，稍微腌制一下，否则会有点味道。水煮沸，肥牛丢进去焯水，变色立刻捞出。
![肥牛炒金针菇胡萝卜的做法步骤图 第2张]( "肥牛炒金针菇胡萝卜的做法步骤图 第2张")
胡萝卜切丁，金针菇撕成一缕缕。
热锅冷油，把蒜末炒香，胡萝卜金针菇丢进去，翻炒至软，加入盐、生抽搅拌均匀。
然后加入肥牛轻微炒片刻，加入黑胡椒粉和辣椒粉，搅匀即可关火。![肥牛炒金针菇胡萝卜的做法步骤图 第3张]( "肥牛炒金针菇胡萝卜的做法步骤图 第3张")
出锅开吃！
![肥牛炒金针菇胡萝卜的做法步骤图 第4张]( "肥牛炒金针菇胡萝卜的做法步骤图 第4张")
小贴士
胡萝卜和金针菇都可以先焯水，炒着更容易熟
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