辣椒干蒸腊鸭心

赣南家常菜，也是我的最爱。

用料  

辣椒干蒸腊鸭心的做法  

1. 姜，蒜，辣椒干切末，腊鸭心切条，放入碗中加入适量酱油食用油，可以滴加一点米酒或者白酒，不加也行。拌匀放入锅中蒸三十分钟。

2. 时间到了再次拌均匀即可，很下饭

小贴士

1.辣椒干我喜欢吃辣放的朝天椒干，很下饭，看个人吃辣情况放不同的辣椒干
2.米酒白酒没有可以不放，放米酒味道最好。