荷包蛋鲫鱼豆腐汤
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邻居钓鱼回来送了我们1条大大的鲤鱼和4条小小的鲫鱼。
鲤鱼红烧了，鲫鱼太小，炖汤正好。☺️
用料
| 鲫鱼（小） | 4条 |
| 豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香葱 | 1根 |
| 开水 | 500ml |
| 白酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法
鸡蛋煎成荷包蛋，盛出备用
![荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解 做法步骤 第2张]( "荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解 做法步骤 第2张")
鲫鱼煎到两面金黄
![荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解 做法步骤 第3张]( "荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解 做法步骤 第3张")
姜+蒜，炒出香味
![荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解 做法步骤 第4张]( "荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解 做法步骤 第4张")
倒入开水、开水、开水，没过鱼身
![荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解 做法步骤 第5张]( "荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解 做法步骤 第5张")
煎锅太小，换一个铸铁锅
![荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解 做法步骤 第6张]( "荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解 做法步骤 第6张")
放入豆腐+荷包蛋+白酒（白酒是我个人习惯，可以换成料酒）
![荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解 做法步骤 第7张]( "荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解 做法步骤 第7张")
我要说这是个小葱结会不会有人笑话我，手残星人也是很无奈的😕
![荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解 做法步骤 第8张]( "荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解 做法步骤 第8张")
中火20分钟+盐，完成
![荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解 做法步骤 第9张]( "荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解 做法步骤 第9张")
漂亮
![荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解 做法步骤 第10张]( "荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法图解 做法步骤 第10张")
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