香嫩超润的豆腐滑蛋

用料  

香嫩超润的豆腐滑蛋的做法  

1. 热油下锅炒滑蛋。

2. 装起待用。

3. 热油下锅煸香姜蒜，放入切成小块的豆腐，小火煎一下表皮。

4. 煎到微微发黄，转中火，加入小半碗水。

5. 一勺蚝油，一勺生抽炖煮。

6. 炖煮到汤汁沸腾，加入滑蛋一起翻炒，放入适量盐。

7. 装盘，撒上点葱花。