无油版快手炖羊肉

冬天和炖羊肉最般配，有人念兹在兹，于是我认真的做、快乐的吃。

用料  

无油版快手炖羊肉的做法  

1. 羊肉洗净切块，大小按自己的嘴巴，最好是比一口稍大，吃的时候特别有满足感。

2. 凉水下锅，大火煮开，撇去浮沫。加鲜姜，大葱，料包，小火慢炖。整个过程不要盖盖子，很快就会香气四溢。

3. 大约一小时后，加入切块的土豆和胡萝卜，大火烧开再小火慢炖，大概一刻钟，土豆和胡萝卜绵软入味。

4. 加入土豆和胡萝卜的时候，加盐。特别推荐，我用了玫瑰盐🌹，好心情加好味道。

5. 出锅时候，加入切碎的香菜和青蒜，这是西北典型的出锅小料，如果不喜欢青蒜也可以不加，香菜是一定要放的。

小贴士

哈哈，没有特别贴士，好羊肉很重要。