杏鲍菇炒圆白菜

老公说我喜欢做黑暗料理；
其实，我是家里有什么食材用什么；
这道菜比较适合降血脂、提高免疫力的人吃；

用料  

杏鲍菇炒圆白菜的做法  

1. 杏鲍菇洗净切丝

2. 圆白菜洗净切丝

3. 培根切丝

4. 圆葱、蒜切片，辣椒切片

5. 锅热倒油，依次放入圆葱爆香，放入培根翻炒至变色，加入杏鲍菇翻炒至变色，倒入圆白菜丝继续翻炒；

6. 加入盐、味极鲜、辣椒、蒜，出锅

小贴士

1、因为杏鲍菇本身就易出水，因此大火翻炒不用加水更好吃一些；
2、没有提前缓肉，所以用了培根，可以用里脊肉代替培根；
3、家里只有味极鲜和老抽，如有生抽可以使用生抽；
4、辣椒可放可不放，依据个人口味；