香菇西葫芦豆瓣酱拌面

黯然销魂的香菇西葫芦豆瓣酱，好吃且汤汁浓郁，拌面拌饭无敌，是让肉食爱好者拒绝不了的一道料理；当做便当主菜菜单也是很不错的选择哦。

用料  

香菇西葫芦豆瓣酱拌面的做法  

1. 准备材料

2. 锅内倒入油，放入姜沫和蒜沫爆香

3. 猪后腿肉切丁，倒入锅内继续翻炒均匀

4. 3. 待肉炒熟变色以后，放入香菇、西葫芦和胡萝卜丝继续翻炒

5. 4. 放入豆瓣酱

6. 蚝油和白糖调味，如果觉得有点干的话，可以加点煮面水。

7. 4. 放入豆瓣酱、蚝油和白糖调味，如果觉得有点干的话，可以加点煮面水。

8. 6. 把面放在碗里，倒入适量煮熟的香菇豆瓣酱，最后可以再加点黄瓜丝，就完成啦。

小贴士

1. 拌面酱可以稍微加一点水，这样拌面的时候不会太干。

2. 面条本身没有味道，所以在调味酱料方面，要调得到位，浓郁一些。

3. 做多的酱可以密封保存，拌面、拌饭夹饼都很不错哦。