零失败的爆炒虾尾
来源：菜肴屋 阅读：3.39W 次
简单易做，拉上三两好友，配上啤酒可乐，就是快乐星球！
用料
| 虾尾 | 300克 |
| 花椒 | 15粒 |
| 干辣椒 | 7-10个 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 4根 |
| 香菜 | 8根 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 甜辣酱 | 1勺 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 桂皮 | 1块 |
零失败的爆炒虾尾的做法
先把食材冲洗干净，葱切段、姜切丝、干辣椒切段（喜欢吃蒜的可以加入大蒜）
![零失败的爆炒虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "零失败的爆炒虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅热倒油，六成油温下入切好的干辣椒、葱段、姜丝、八角炒出香味，再放入一勺豆瓣酱，一勺甜辣酱，炒出红油后放入虾尾爆炒。
![零失败的爆炒虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "零失败的爆炒虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
虾尾炒至变色，倒入一瓶300ml的啤酒，放盐，鸡精调味，再放入桂皮，调小火盖锅焖煮10-15分钟。
![零失败的爆炒虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "零失败的爆炒虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
啤酒快干放入香菜段，翻拌均匀。
![零失败的爆炒虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "零失败的爆炒虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅装盘。
![零失败的爆炒虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "零失败的爆炒虾尾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
喜欢吃娃娃菜可以放些，解辣！
配上米饭和可乐，美哉！
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