四季豆（美味没话说）
来源：菜肴屋 阅读：1.64W 次
四季豆难烧熟，老公又爱吃，在参考菜谱后改良了做法，老公觉得很好吃，分享给大家～
用料
| 四季豆 | 300克 |
| 梅干菜 | 两勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1.5勺 |
四季豆（美味没话说）的做法
四季豆泡一泡，洗干净（自己老家种的，只泡了一会儿）
![四季豆（美味没话说）的做法步骤图 第2张]( "四季豆（美味没话说）的做法步骤图 第2张")
去筋掰成小段（光线不好，拍的有点黑）
![四季豆（美味没话说）的做法步骤图 第3张]( "四季豆（美味没话说）的做法步骤图 第3张")
不放油，直接放锅里，中火翻炒
![四季豆（美味没话说）的做法步骤图 第4张]( "四季豆（美味没话说）的做法步骤图 第4张")
炒至变色
![四季豆（美味没话说）的做法步骤图 第5张]( "四季豆（美味没话说）的做法步骤图 第5张")
转小火，加入适量的油，继续翻炒。
![四季豆（美味没话说）的做法步骤图 第6张]( "四季豆（美味没话说）的做法步骤图 第6张")
把四季豆推到一边，在油里爆一下辣椒干和蒜末，撒适量食盐，翻炒在一起。
![四季豆（美味没话说）的做法步骤图 第7张]( "四季豆（美味没话说）的做法步骤图 第7张")
同理爆一下梅干菜（不喜欢梅干菜的可以略过）
![四季豆（美味没话说）的做法步骤图 第8张]( "四季豆（美味没话说）的做法步骤图 第8张")
洒一点老酒
![四季豆（美味没话说）的做法步骤图 第9张]( "四季豆（美味没话说）的做法步骤图 第9张")
出锅（一个辣椒干也挺辣的了，喜欢吃辣的可以多放几个，不喜欢的可以不放哦～）
![四季豆（美味没话说）的做法步骤图 第10张]( "四季豆（美味没话说）的做法步骤图 第10张")
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