皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味
来源：菜肴屋 阅读：9.81K 次
这个菜一年四季都可以吃，方面也经济快手
用料
| 主料：皮蛋 | 两个 |
| 豆腐 | 一块 |
| 辅料：食盐 | 适量 |
| 糖 | 一茶匙 |
| 生抽 | 三茶匙 |
| 小葱 | 两根 |
| 花椒 | 10颗 |
| 辣椒粉 | 一茶匙 |
| 姜蒜末 | 适量 |
| 小米辣 | 两个 |
| 醋 | 四茶匙 |
| 鸡精 | 一茶匙 |
皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法
皮蛋煮开
![皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第2张]( "皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第2张")
嫩豆腐取出
![皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第3张]( "皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第3张")
切片
![皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第4张]( "皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第4张")
改小块
![皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第5张]( "皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第5张")
煮过的皮蛋好切好剥
![皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第6张]( "皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第6张")
摆盘
![皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第7张]( "皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第7张")
准备好配料
![皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第8张]( "皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第8张")
锅中坐油加入花椒
![皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第9张]( "皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第9张")
花椒炸香去掉花椒
![皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第10张]( "皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第10张")
加入姜蒜末
![皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第11张]( "皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第11张")
小米椒
![皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第12张]( "皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第12张")
辣椒末
![皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第13张]( "皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第13张")
加入鸡精、糖、生抽、醋煮开
![皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第14张]( "皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第14张")
淋在豆腐上即可
![皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第15张]( "皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第15张")
完成
![皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第16张]( "皮蛋拌豆腐，一年四季的简单美味的做法步骤图 第16张")
小贴士
皮蛋煮煮更好拨喔
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