酸酸豆芽菜

外婆经常炒系列

用料  

酸酸豆芽菜的做法  

1. 市场买的时尚豆芽菜，洗净

2. 烧油，放花椒粒爆香

3. 花椒炒糊就行了，加入葱姜蒜末爆香

4. 放入时尚豆芽菜，把水分炒干，加入盐，醋，糖，鸡精，一定得这个顺序调味才对

5. 出锅，时尚酸酸豆芽菜

小贴士

我的菜都是五人量，如果你是2-3人量，调料适当减少一些。你的味蕾是最忠实的调味助手，千万别相信那些觉得炒菜用嘴尝就low的想法，没有那么深的功夫，就low一些无防。