Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶
来源：菜肴屋 阅读：1.37W 次
用料
| 干黄豆 | 30克 |
| 水 | 300毫升 |
| 白砂糖 | 15-20克 |
| 开菲尔菌粒 | 适量 |
Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法
黄豆洗净泡发，放置在湿润处，待发芽至1厘米左右时，即可取用
![Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第2张]( "Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第2张")
黄豆芽洗净煮熟
![Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第3张]( "Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第3张")
加白砂糖、磨浆、晾凉
![Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第4张]( "Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第4张")
取适量开菲尔粒
![Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第5张]( "Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第5张")
放入已经晾凉的甜豆浆中，室温发酵一天左右
![Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第6张]( "Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第6张")
闻着微酸，即可过滤
![Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第7张]( "Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第7张")
滤出的开菲尔粒，投入新的甜豆浆继续发酵
![Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第8张]( "Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第8张")
发酵好的酸豆乳，清爽可口
![Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第9张]( "Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第9张")
气泡丰富
![Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第10张]( "Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第10张")
一直用来发酵豆乳的开菲尔粒，发酵数次后，需要更换新的开菲尔菌种
![Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第11张]( "Kefir开菲尔酸豆乳（发芽版酸豆汁）植物酸奶的做法步骤图 第11张")
小贴士
牛奶开菲尔的做法请看下面的食谱：
![最正宗的[纯素]水开菲尔鲜核桃植物酸奶做法大全，[纯素]水开菲尔鲜核桃植物酸奶的详细做法](https://i1.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/df67/8d63/df67831bf4cb460e83b0bbba6ce815020dc303a06daed54606c1130ae8fa3317f11def9bbef2761c766d-s.jpg)
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新