开菲尔酸奶巴斯克蛋糕

开菲尔菌养太多了，没一会儿就变酸奶了，每天一杯250ml每次拿出来都分层了，乳清喝掉然后用过滤之后上面飘着的奶酪做了巴斯克蛋糕
我家开菲尔出的酸奶超酸
大概用量就是
开菲尔酸奶乳酪100g
妙可蓝多奶油奶酪一盒
农家土鸡蛋4个
牛奶(太稠了补加的，大约100g
糖40g可能不到
(以上都是估计值

用料  

开菲尔酸奶巴斯克蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪软化，大夏天大概室温40分钟吧
   
   加糖搅匀
   
   4个蛋打散分次加入
   每次都混合均匀
   
   酸奶牛奶分多次加入
   每次都混合均匀
   
   油纸打湿放在模具里压实
   面糊过筛倒进去
   
   烤箱230度
   预热后烤28分钟