最适合秋冬喝的汤，低脂美味，好喝到爆！

菠菜的营养价值很高，特别是菠菜当中的铁的含量要比其它的蔬菜的铁的含量要高，菠菜当中的维生C也是最丰富的。

菠菜蛋花汤，这是一款益智补脑、健脾开胃的汤水，老人孩子都很适合喝，尤其对幼儿的生长发育起到很好的促进作用。

用料  

最适合秋冬喝的汤，低脂美味，好喝到爆！的做法  

1. 1、将提前泡发好的香菇切片，胡萝卜切丁，菠菜切小段，葱切末，鸡蛋打散备用
   
   

2. 2、起锅热油放入葱花爆香，加入香菇片和胡萝卜丁翻炒至软
   
   

3. 3、加入 3碗清水烧开后加入菠菜继续煮开
   
   

4. 4、再把鸡蛋从高处淋入锅中煮成蛋花
   
   

5. 5、最后加入1小勺盐调味即可