妈妈的味道｜西红柿炒鸡蛋-从小吃到大

用料  

妈妈的味道｜西红柿炒鸡蛋-从小吃到大的做法  

1. 先把鸡蛋打散，炝锅后快速倒入鸡蛋，成形后快速出锅，切不可炒太长时间，否则炒老了就不嫩滑了，我认为炒鸡蛋是非常关键的一步。

2. 西红柿洗净，在顶端划十字，放热水烫一下方便去皮，因为我们家都吃不下西红柿皮，所以都会提前去掉，如果嫌麻烦也可以不去皮，吃的时候挑出来也可，看大家方便了。

3. 炝锅，加入西红柿，我喜欢加青椒颜色好看一点

4. 等炒的差不多了加入提前炒好的鸡蛋、白糖、盐，翻炒几下就可以出锅啦！

5. 是不是非常简单呀！配米饭吃从小吃到大都不腻呢！