三素鲜（红萝卜香菇豆腐)
来源：菜肴屋 阅读：7.1K 次
冰箱刚好有这几样食材，临时想起来把它们拼在一起，味道还挺不错的！
用料
| 红萝卜（胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 豆腐干 | 一块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 青辣椒 | 1或者2个 |
三素鲜（红萝卜香菇豆腐)的做法
提前调好 用 生抽 蚝油 白砂糖的酱汁
首先热锅烧至七成热 锅中放油 放几片蒜 炒出蒜香味![三素鲜（红萝卜香菇豆腐)的做法步骤图 第2张]( "三素鲜（红萝卜香菇豆腐)的做法步骤图 第2张")
后续依次放入红萝卜 豆腐 香菇 一起翻炒
![三素鲜（红萝卜香菇豆腐)的做法步骤图 第3张]( "三素鲜（红萝卜香菇豆腐)的做法步骤图 第3张")
加入青辣椒 （这种大辣椒一点都不辣的 吃起来甜甜的）
但前提是要把它炒熟哈![三素鲜（红萝卜香菇豆腐)的做法步骤图 第4张]( "三素鲜（红萝卜香菇豆腐)的做法步骤图 第4张")
最后加入盐 跟前面调好的酱汁
加入少许开水 盖上锅盖焖一分钟
等到汤汁差不多干了 就装盘吧![三素鲜（红萝卜香菇豆腐)的做法步骤图 第5张]( "三素鲜（红萝卜香菇豆腐)的做法步骤图 第5张")
最后我再放了一点点香菜叶子点缀下，这个看个人喜好，也可以不加
小贴士
注意开水不要加多了 要不然红萝卜吃起来就是绵绵的
水加多了 要煮好久 不好吃了
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