免烤箱❗软噗噗的无油紫薯豆沙包

紫薯控又上线啦~(≧▽≦)/~今天是软萌小可爱

这次是仿日式红豆包的健康版无油紫薯豆沙包。
真的太爱紫薯了，做出来的包包不仅软萌梦幻，而且特别松软好吃

这一款包包用的美玫低筋粉，比高筋粉做出来的成品更加松软。平底锅或者电饼铛也能做出烤箱般软噗噗的包包唷！

用料  

免烤箱❗软噗噗的无油紫薯豆沙包的做法  

1. 紫薯上锅蒸熟后去皮，趁热用勺子碾成泥状

2. 然后倒入美玫低筋粉，用勺子搅拌成细腻的紫薯粉状

3. 2克酵母用10克水化开，倒入面粉中，揉成光滑面团，盖上湿抹布发酵至两倍大

4. 发酵好的面团轻轻拍打排气，然后平均分成5个小剂子，揉圆后按扁

5. 低糖红豆沙搓成5个大小一致的豆沙球

6. 像包包子一样，将豆沙球包入紫薯面团中，底部捏紧后轻轻压平成饼状

7. 将面团移至烘焙油纸上，盖上保鲜膜再次发酵至两倍大

8. 发酵好的包包再次鼓起来啦，轻轻用不粘锅饭勺按一按，然后在表面撒一些白芝麻当点缀

9. 将烘焙油纸直接移至锅中，平底锅或者电饼铛小火烤10分钟，然后翻面再烤5分钟

10. 软噗噗的紫薯豆沙饼就可以出锅啦

11. 来个大头照😁😁

12. 拍完赶紧趁热掰开来吃一个，超满足⊙∀⊙