有滋有味地三鲜

用料  

有滋有味地三鲜的做法  

1. 用水焯豆角，不要焯软，熟了即可。

2. 热锅倒油，炸土豆至金黄，盛到一边。

3. 热锅倒油（因茄子吸油，故多倒些），加入蒜煸香。炸茄子至变色后盛出。

4. 在锅内加入花椒炒香。

5. 加入豆角一起翻炒。

6. 豆角炒熟后先后加入茄子、土豆一起翻炒。

7. 倒入酱油略煮。

8. 再根据口味加入盐巴、胡椒粉等调味料。

9. 出锅！吃！