冬菜姜末蒸马友鱼

马友鱼潮汕地区也叫午鱼（读音），冬菜姜末清蒸是绝配。

用料  

冬菜姜末蒸马友鱼的做法  

1. 鱼清洗干净，表面搽干，抹上薄薄少量一层食盐

2. 冬菜/生姜剁成末

3. 鱼摆盘，面上铺上冬菜/生姜末

4. 水开，大火蒸8分钟左右（视乎鱼大小）

5. 鱼出锅，淋少许酱油

6. 取少量花生油加热，最后淋鱼面上，滋啦滋啦OK