要洗的只有一个锅!懒人必备的热腾腾的快手酸菜炖粉条来煮煮吧
处理手头剩余原料的时候随机组合而成的一个菜谱,快手到感觉在作弊,做完也只需要再洗一个锅😂
用料
牛油火锅底料 | 用量见过程说明 |
东北酸菜 | 200克 |
红薯粉条 | 80克 |
洗好的韭菜 | 60克 |
洗好的香葱香菜红椒 | 各1个 |
要洗的只有一个锅!懒人必备的热腾腾的快手酸菜炖粉条来煮煮吧的做法
牛油火锅底料,平时用比清油的更方便一些。(清油的因为是液体很难控制量和口味。牛油的拿勺子扣一些到锅里就能用。)
建议可以把橘黄色的油刮一刮,煮出来的油花子更少,更健康一些。
如何确定放多放少:一般的火锅底料都有表明适合的人数,比如适合2-3份,海底捞的甚至会在包装上表明什么类型的烹饪用多少分量。匀下来用一人份的就行。倒水,放红薯粉丝。
粉丝不泡也可以,后期多煮煮就行。
我买的是一圈圈的,直接放了一圈。
这个煮完会膨胀,所以不要放太多。量会多到撑。开火煮,煮的时候准备东北酸菜。
一个人吃的话,400g开一包的放一半就行。袋子里直接捞能少洗一个碗(doge
提示:如果有人想要捞油,一定要在下酸菜之前处理,下了酸菜以后油就会跑酸菜上。再吸油就很难了。煮煮煮
注意看着火,这种小锅很容易不注意的时候溢锅。避免溢锅一定要随时要看着,不然后果是电路断路哦。同时不要盖盖子,盖盖子十分容易溢锅。处理洗好的配菜~
再次提醒,不要等煮的时候去洗,因为很容易为此溢锅。
好看又香的话,要有红有绿红。
红色的话可以在菜市场买红色的青椒或者辣椒。加辣可以用小米椒。
韭菜必须要加!!!!!朋友们听我一句劝!!一定要有韭菜!!!
在有韭菜的基础上,有香菜和香葱,属于锦上添花。
配菜放以前,要尝尝红薯粉丝,红薯粉丝差不多熟了再放配菜。这些配菜只有在半生不熟的时候才是最香的。
拿剪子先剪红椒铺底,再剪韭菜,韭菜个人认为长度和无名指会比较好吃。太短了容易快熟,香味很快就没了。
最后是香菜和葱,剪得碎碎的好吃。
剪完就可以停火开吃了!
小贴士
暂无
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