炒豆角丝

炒豆角丝是一道家常美食，咸香可口，夏季里非常好的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。

用料  

炒豆角丝的做法  

1. 豆角摘洗干净控水备用。

2. 将控好水的豆角切成丝。

3. 猪瘦肉切成丝，用清水冲洗几遍去掉血水。

4. 蒜切片，姜切丝，葱切花备用。

5. 起锅烧水，放少许盐，水开下豆角丝汆烫至断生，捞出控水备用。

6. 锅放少许油，油热下葱姜蒜爆香，下肉丝炒至变色。

7. 下豆角丝，放盐、十三香、生抽、蚝油，翻炒至豆角丝成熟，放少许鸡粉调味，即可出锅。

8. 成菜，咸鲜下饭，老少皆宜。

小贴士

豆角选嫩的豆还没长鼓的。
豆角一定要做熟，否则会有毒。