平民窟女孩的家常之自制可乐鸡翅∠( ᐛ 」∠)＿

由于这是人生中第一道完全自己动手没有指点的情况下完成的菜，就卖相有点丑...

这道菜的诞生时间为2017-3-11 所以不会有过程图emm..

用料  

平民窟女孩的家常之自制可乐鸡翅∠( ᐛ 」∠)＿的做法  

1. 从超市买好葱姜蒜，鸡翅适量（一般10个），可乐一大瓶，料酒最好也尝试买一瓶。在家准备好盐，生抽或者老抽或者酱油（用来上色）

2. 给鸡翅过水，去掉肉里面没有流出来的血，
   把葱姜蒜切成小块。

3. 在生鸡翅正反面各用刀划三道口子（好入味），深度到刀割到骨头即可，注意不要把肉切散。

4. 用一个大碗把鸡翅倒进去，再倒入葱姜蒜，酱油或者生抽/老抽，盐，然后用手均匀地抓一抓，放置15分钟（等于腌）

5. 把锅烧热，可以用一个干净的抹布擦一擦锅底然后摸摸看热不热。
   把锅烧热后倒入油，不用过多，刚好盖住锅底即可。

6. 把腌着鸡翅那一碗全部倒入锅内，在锅内撒入小于或者1/2小拇指的白糖，不宜过多。倒入可乐，刚好把鸡翅淹起来即可。

7. 翻炒翻炒防止粘锅，然后盖上锅盖，过一会再打开翻炒翻炒，循环（要是想要汁多一点就可以多倒点可乐）。电磁炉的话，温度大概1000度

8. 让鸡翅慢慢收汁，可以多煮一会，判断熟没熟可以用勺子戳一下鸡翅看一下肉。
   到自己喜欢的状态后关火，盛盘。

小贴士

本来的教程是说鸡翅放入锅里煮三分钟再放入可乐和糖的，但我那天太慌了直接放了，味道意外的也不错，所以随意啦。关于葱姜蒜是可以按自己喜好放的，因为起的腌制效果。最后吃的时候并不会有味道的，不用担心但也不要太多量哇！