用料
平底锅芝士焗大虾的做法
虾解冻后吸出多余水分
开背去虾线,用刀背轻剁虾肉
适量黑胡椒和盐腌制10分钟
少许橄榄油煎1~2分钟
翻面抹上蛋黄酱,撒上芝士,加盖芝士片
加入少许料酒,小火闷5~6分钟,待芝士融化即可。