人间风味手撕鸡
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想吃就做了!简单容易!一学就会!
用料
鸡胸肉 | 3大块 |
鸡胸肉,鸡腿肉,整只,半只都可以 | |
姜片 | 适量 |
葱段 | 2段 |
芝麻 | 20克 |
香油 | 4勺 |
鸡精 | 5克 |
香菜 | 2大根 |
糖 | 5克 |
姜 | 适量 |
盐焗鸡粉 | 1包 |
白胡椒粉 | 8克 |
花生 | 30克 |
蒜末 | 适量 |
辣椒油 | 2勺 |
花生油 | 50克 |
味精 | 3克 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2克 |
人间风味手撕鸡的做法
味精,鸡精,糖,弄成粉末,加入盐焗鸡粉,白胡椒粉搅拌均匀,用锅翻炒一会。放凉
水煮鸡肉放入葱段,料酒,盐,煮熟放凉,撕成条状(煮鸡没拍图)
各种配料切好,花生油,香油调混
配料切配完成
按顺序先后放入油,调制粉,红萝卜,香菜,花生,芝麻,调制粉分三次加更入味,辣椒油可以最后加入
拌好成品
辣和不辣各一碟
近照看非常有食欲
小贴士
上述配料按个人喜好灵活调配
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