木耳肉沫

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用料  

木耳肉沫的做法  

1. 肉沫用少许白胡椒粉腌制

2. 先炒肉沫，炒香后下洋葱、蒜沫。炒香后，一勺料酒锅边淋入

3. 下木耳和豇豆

4. 炒1分钟以后，下2勺生抽，1勺耗油，一勺剁椒，少许盐，鸡精
   炒2分钟（中火）

5. 这个样子

6. 出锅

小贴士

木耳容易爆，小心。
用的鲜木耳，口感挺嫩滑的，这个菜挺送饭。