#香菇油菜#保证空盘✌️一口香菇都不吃的娃直呼真香😋向日花开🌻

娃是那种一口香菇都吃不下去的人…如果非要ta吃一口，马上会干呕吐出来，一点都不夸张，真不是故意的，就是属于不能吃香菇星人…之前试过红烧香菇，也被吐出来了🤮今天又尝试做了这道菜，娃直呼太好吃了，一口气吃了23片，还说下次还要再吃这道菜，成功✌️

用料  

#香菇油菜#保证空盘✌️一口香菇都不吃的娃直呼真香😋向日花开🌻的做法  

1. 选八颗小油菜把表面冲洗干净，切成两半，拿清水浸泡一下，把叶子里面的泥沙浸泡出来

2. 烧一盆开水，放少许盐和几滴食用油，可以使油菜翠绿颜色非常漂亮

3. 把小油菜放到开水锅里，待开锅后再焯1分钟，可以用筷子把油菜按下去，充分焯熟油菜

4. 把油菜沥水捞出来摆放到盘子里备用
   像一朵花一样🍀

5. 选12颗香菇清洗干净，掰掉根部，洗净切成厚片，一颗香菇可以切六片比较适中

6. 还用刚才焯油菜的水，放少许白糖（可以去除香菇那股不好闻的味道），开锅后放入香菇片，待开锅后煮1分钟后关火，捞出沥干备用

7. 调个万能酱汁✌️
   1勺蚝油
   1勺黄豆酱油（上色）
   1勺生抽（提鲜）
   半勺白砂糖（提鲜）
   1/4勺盐
   加入半碗清水，搅拌均匀备用

8. 提前准备好薄芡汁（一勺玉米淀粉加入少量清水溶化搅拌均匀）

9. 两三片姜片，三四瓣大蒜切碎，再剁碎

10. 准备炒香菇啦
    热锅凉油

11. 锅里放入姜末蒜末炒出香味

12. 把准备好的调料倒入锅中（只放调料别放淀粉汁），搅拌均匀

13. 放入香菇翻炒1分钟

14. 放入淀粉汁勾芡，等汤汁收浓稠后关火

15. 用铲子把香菇一点点盛到摆好油菜的盘子中间