蒜香黄油小蘑菇，一口一个真过瘾

蘑菇含维D，抗氧化，提高免疫力
儿子特别喜欢吃蘑菇，真的是各种菇都爱
蒜香和蘑菇的鲜碰撞出的味道

用料  

蒜香黄油小蘑菇，一口一个真过瘾的做法  

1. 没有香菜换成欧芹或香葱都可以，个人觉得香菜更好吃，蘑菇洗净晾干水分

2. 放入黄油，小火融化

3. 放入蘑菇，正反分别煎一会儿，然后口朝上

4. 煎的时候中小火，火不能大，慢慢的会出来汤汁，看图片

5. 蘑菇明显缩小，汤汁也出来了，再放入蒜末，我用筷子每个里面放了点，不用这么麻烦也行，可以略微放一点水，锅底一层就好放入盐

6. 盖上锅盖，还是中小火，带汤汁快要收干了

7. 放香菜碎和黑胡椒

8. 出锅，不同于多数中餐，有点西餐的鲜美，爽口不腻，口感棒棒的

小贴士

主要是火候