家常老号点心(蜂蜜麻花)
来源:菜肴屋 阅读:1.13W 次
用料
面粉 | 500克 |
牛奶 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 2克 |
白糖 | 50克 |
酵母 | 6克 |
黄油 | 50克 |
蜂蜜 | |
家常老号点心(蜂蜜麻花)的做法
先将除黄油外所有食材搅拌在一起,没有干粉后,将融化的黄油倒入。揉成光滑的面团。
然后像搓洗衣服一样,一直揉面,大概揉10多分钟,比较费力。搓揉到用手撑开不容易破就可以了。盖保鲜膜醒发两倍大
醒发好的面分成相同的剂子,搓长条。搓成麻花状。
二次醒发,中间翻面醒发,记得盖保鲜膜
油温六成热,小火慢炸
出锅后,蜂蜜和水1:1混合均匀,刷到刚炸好的麻花上。可以再撒一层芝麻更香
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/99xedy.html