家常小麻花

疫情在家，嘴巴寂寞又不能出门，给自己做的零嘴小零食，满足

用料  

家常小麻花的做法  

1. 面粉倒入盆，扔一把黑芝麻，鸡蛋里加点白糖，盐，少许油打散，慢慢的加入面粉里进行搅拌，用筷子搅成棉絮状，再用手揉成光滑面团

2. 揉成光滑面团后，盖上锅盖醒1小时.这是为了等下更好的肉面

3. 拿出面团切成两半，一半搓成圆用擀面杖擀开切成小长条剂子，另半面团先用盖子盖起，以免风吹干了，不好弄

4. 拿个长条剂子，搓成圆长条

5. 搓成长条剂子后，进行对折，手指勾着扭转，扭好了从手指勾那穿过去即可。造型做完后放旁边晾干，以免粘一起

6. 全部弄好后，锅中倒入油，开小火把麻花放进去炸，炸至金黄色，香味扑鼻，真是香极了

7. 炸完后捞出后，过一会再进行第二次炸，完后捞出沥干油，放那冷却即可开吃啦！虽然这造型丑了点，但不影响口感，越吃越香！放至第二天口感更好

小贴士

火候掌握的很重要，一定要小火不然很容易烧焦