廣式三杯雞
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用料
| 麻油 | 勺 |
| 鸡腿 | 只 |
| 米酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 糖 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 酱油 | 勺 |
| 耗油 | |
廣式三杯雞的做法
先用清水把雞腿肉注意下，去掉血沫，冷水過一遍，這樣雞肉不會腥
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備好白蘑菇
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洗好切好備用配菜：胡蘿蔔，辣椒，蒜，蔥，姜
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雞肉，配菜備好，開始。。。
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熱鍋，放入花生油，芝麻油，燒滾放入姜蒜，加入冰糖醬油把雞肉炒致金黃色
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放入少許黃酒，放入白蘑菇翻炒
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最後加入，剩餘的配菜。。。一起翻炒，
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色彩搭配完美
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蓋上蓋子，小火燜燒，直致收汁。香噴噴出鍋上滴碟，開餐
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