家庭版煮花生
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周末回家,婆婆花了5元买了一大袋花生,可以煮花生了,外面一小碟要7元钱,这一大袋可以买5碟了,价格太实惠
用料
盐 | 50克 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 4勺 |
香叶 | 5片 |
花椒 | 20粒 |
大料 | 5粒 |
桂皮 | 2块 |
家庭版煮花生的做法
将花生冲洗干净,有些泥渍太顽固,可以用水泡半个小时在进行冲洗
将花生嘴掰开,这样才能更入味
将所有的材料放入锅中,开煮,大火烧开,转小火,煮大约一个小时左右
花生在锅里浸泡入味,时间越长越入味
小贴士
调料按照自己的口味放,我一般浸泡一个下午在吃,就非常入味了,一定把把花生嘴掰开,这样才能更入味
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