蒜蓉粉丝蒸花甲
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甲花肉柔软细腻,热油的刺激,蒜香味儿已经全部深入花甲肉,调制的蒜蓉酱香气扑鼻,花甲肉滴着汁滋润着粉丝入味儿鲜美入魂,再来一罐啤酒能爽到骨头。
用料
粉丝 | 1把 |
花甲 | 500克 |
蒜 | 多瓣 |
小米椒 | 适量 |
姜 | 几片 |
料酒 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 3勺 |
蒜蓉粉丝蒸花甲的做法
花甲吐沙
粉丝泡软,铺入盘底,加两勺蒸鱼豉油,一勺水粉丝稍稍搅拌。
蒜切碎,锅中烧油加蒜,一勺蒸鱼豉油,一勺盐,一勺糖加一勺水,炒出软香,微微变色。
另起一锅入花甲,几片姜,一勺料酒,煮至花甲张口。
将蒸好的花甲放在粉丝上面,蒜蓉浇在上面,水开后上蒸锅,整三分钟,蒜蓉充分入味。
蒸出锅后,小米椒撒在上面,起锅烧热油,淋在辣椒和蒜蓉上,整个房间都是香的。
蒜蓉粉丝蒸花甲
还有花甲,继续吃。
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