蒜蓉蒸金菜
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用料
| 娃娃菜 | 2颗 |
| 金针菇 | 1把 |
| 小米椒 | 1个 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 热油 | 30克 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜头 | 5个 |
蒜蓉蒸金菜的做法
基本材料
![蒜蓉蒸金菜的做法步骤图，蒜蓉蒸金菜怎么做好吃 第2张]( "蒜蓉蒸金菜的做法步骤图，蒜蓉蒸金菜怎么做好吃 第2张")
热水烧开后，加盐加油，因为盐可以分解蔬菜的草酸，油可以保持青菜的绿色
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把菜放下去焯水20秒，先把根部放下去，10秒后再放叶子，之后捞起过冷水备用
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金针菇也一样，焯水捞起备用
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把菜铺好碟子后，加进蒜末，葱白，加盖子大火蒸3分钟
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整好后，加进小米椒，葱段，浇上热油和蒸鱼豉油，大功告成
![蒜蓉蒸金菜的做法步骤图，蒜蓉蒸金菜怎么做好吃 第7张]( "蒜蓉蒸金菜的做法步骤图，蒜蓉蒸金菜怎么做好吃 第7张")
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